LA FILOSOFIA
LA STORIA DI SAN PIETRINO:
DALLE ORIGINI ALLA BUONA TAVOLA
IL RISTORANTE
La nostra cucina nasce dal desiderio di riportare in tavola i sapori autentici di un tempo, resi unici dall’eccellenza e dalla genuinità degli ingredienti che utilizziamo.
Selezioniamo con cura materie prime a filiera corta, privilegiando prodotti del nostro territorio o fornitori di fiducia.
Ogni piatto racconta una storia di amore e rispetto per la tradizione, quella stessa passione che ci è stata tramandata dalle nostre nonne.
LA CANTINA
La selezione di vini di San Pietrino, è un viaggio che si snoda attraverso paesaggi e territori intrisi di storia e passione. Si parte dalle dolci colline di Imola e si attraversano i rilievi di Serra e Brisighella, dove la terra e il clima creano magie uniche. Proseguendo, si incontrano Marzeno e Oriolo, luoghi che sanno raccontare il sapore autentico delle radici.
Da Modigliana a Castrocaro, passando per Predappio e Meldola, ogni calice si trasforma in una narrazione di tradizioni secolari. Si arriva a Bertinoro, la “città del vino”, e si prosegue verso Mercato Saraceno, Cesena e Longiano, dove il gusto si fonde con la cultura. Infine, il viaggio si conclude tra le vigne di Verucchio, Rimini, Coriano e San Clemente, cullati dal profumo del mare, dove il vino diventa poesia che celebra l’essenza di questa terra.
